|
|
Kip Massala (voor Bij De Roti)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappels
1 pond sperziebonen/kouseband
1,5 pond kippenbouten
1 tomaat
2 uien
2 tenen knoflook
1 tuinkruidenbouillonblokje
olie
massala (Surinaamse kerrie)
water
4 roti vellen
ketjap manis
Voorbereiding:
Was en schil aardappels. snijd ze in partjes en zet in een schaal onder water. Dop de bonen en snijd ze in tweeën. snijd de kip in brokjes. (dat kan met bot, maar je kan ook om het bot heen snijden)
Bereidingswijze:
Fruit 1 ui met knoflook in de olie en voeg dan massala naar eigen believen toe. lekker strooien!
Braad dan de stukjes kip aan, doe er water bij en het bouillonblokje, alsmede tomaat en de aardappelpartjes.
Sudderen tot kip en aardappel klaar zijn.
Wok de sperziebonen met wat ketjap en een uitje . warm de rotivellen op in de magnetron, niet te hoog!
|
|
|